专项整治-获嘉县食药监局开展2017年春季学校食堂食品安全监管工作

专项整治

获嘉县食药监局开展2017年春季学校食堂食品安全监管工作

来源：发布时间： 2017-05-22

近日，获嘉县食药监局组织人员对全县中小学、托幼机构食堂开展食品安全专项检查，一是对索证索票、进货查验、自检自查、公开公示、食品添加剂管理等相关制度制定和落实情况进行检查；二是对健康从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品规范加工、贮存和留样及冷藏、冷冻等相关情况进行检查；三是采用快检手段，对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等主要食品原料进行隐患筛查。
截至目前，共出动执法人员206人次，出动执法车辆86车次，共检查学校食堂112家次，对41家存在索证索票制度不健全、从业人员健康检查制度不完善、留样不规范等问题的学校食堂下达了责令整改通知书。