专项整治
获嘉县学校食品安全监管工作进展情况
来源: 发布时间: 2024-10-30

按照市局和纪委监委和关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署要求,获嘉县市场监管局多措并举,扎实推进校园食品安全监管工作,筑牢校园食品安全防线,切实保障在校师生饮食安全,现将该项工作总结如下:

一、工作开展情况

一是统筹部署,牵头抓总推进工作开展。积极响应省、市、县关于校园安全工作会议精神,先后组织开展了校园及周边安全治理“利剑护蕾”专项行动部署会、春秋季学期食品安全工作会、夏季食品安全工作会、中高考期间食品安全监管部署会等多项会议,印发《校园食品安全排查整治工作实施方案》《获嘉县2024年夏季食品安全专项整治行动方案》等文件,成立工作小组,明确工作目标,突出工作重点,规划工作时间线路,确保工作顺利推进和开展加强与教育、公安、卫健等相关部门的协调沟通与信息共享,促进部门监协调联动,形成工作合力。

二是重点排查,严防严控食品安全风险。聚焦突出问题和重点环节,通过日常监督和专项整治等方式,辖区108学校食堂开展全面排查整治,重点检查学校食堂证照资质、场所环境卫生、从业人员健康管理、食品加工、储存、消毒、留样、索证索票等制度落实情况,严格执法过程,督促学校食堂承包经营企业进行自查自纠认真落实主体责任。活动开展后,排查学校108家,督促整改各类食品安全问题270余,查处违法违规行为9起,罚款43万余元。

三是监督抽检,突出食品安全靶向监管。组织高考期间校园食品安全快检工作,加大对考生集中食宿宾馆、酒店和校园周边食品经营者等重点单位的监督力度。高考期间,共开展食品安全快速检测36批,检测结果均合格。开展校园食品安全专项抽检。利用监督检查和监督抽检相结合的方式,加强食品安全靶向监管,多角度防范校园食品安全风险发生。学校食品安全工作集中整治工作活动开展以来,获嘉县局重拳出击,严查违法违规行为。抽检学校及校园周边各类食品173批次,目前发现不合格2批次,均已完成核查处置,抽检不合格情况通报教育部门

是强化宣传,引导主体责任落实到位组织开展市场监管面对面活动,对学校食堂进行突击检查,通过视频播放的方式,回应社会群众及家长的关切。开展互学交流活动,组织学校食堂观摩活动,发挥示范带动作用,引导各学校严格落实食堂环境卫生、食品加工、食材采购与储存、餐具消毒等食品安全管理制度。发布《春季开学校园食品安全提示》《获嘉县市场监督管理局 2024年中高考期间饮食消费提示》等食品安全信息,强化食品安全知识宣传和引导。组织学校从业人员参加线上和线下食品安全培训,累计培训达300余人次,引导学校积极参与豫食考核,普及法律法规知识,促进学校食堂食品从业人员规范操作,进一步提升学校食品安全主体责任意识,共同守护广大师生饮食安全。

二、存在问题

获嘉县学校食品安全监管工作虽然取得了一定成绩县委县政府的要求和师生群众的期盼仍有较大差距,还存在一些薄弱环节和突出问题。例如学校食堂食品安全管理责任落实还不够到位,对学校食品安全管理不严,特别是部分学校实行委托经营对委托经营方准入条件把关不严,缺乏日常管理学校食堂筹建投入力度不足。学校食堂建设等方面标准不高、要求不严,投入不足。“互联网+明厨亮灶”安装率及在线率低。学校食品安全管理制度落实不到位学校食堂日常管理制度不健全,食品安全自查制度落实流于形式,每日排查均未见问题;索证索票制度落实不到位,无法做到批批验收;餐具清洗消毒流于形式,存在卫生不达标风险;部分从业人员工作责任心不强,工作衣帽穿戴不整洁、口罩佩戴不规范

    三、下步打算

是部门联合,齐抓共治。联合教育、卫健、公安等部门深入排查校园食品安全隐患,发挥信息共享、日常联络、会商研判的积极作用,建立完善长效机制,巩固集中整治成果,共同守护好教育领域食品安全秩序。

二是细化举措,重点监管深入开展秋季学期校园食品安全风险隐患排查,督促指导学校落实校园食品安全校长负责制,督促指导学校食堂承包经营企业和校外供餐单位严格落实食品安全主体责任配合教育部门扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,等工作,督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作制度,完善三防、餐饮具清洗消毒设备设施

三是复查复核,落实整改。发现问题督促学校及时整改,对已经整改完成的问题,开展复查复核“回头看”。组织开展学校食堂评估工作每年对辖区内学校食堂开展食品安全评估,形成评估报告,落实“一食堂一报告”工作要求,确保校园食品安全形势持续稳定