近日,获嘉县市场监督管理局党组书记、局长曹同生,副局长宋清华带队,对我县各乡镇食品安全6S标准化管理工作进行第十四次观摩评比,实地检验各食品经营户食品安全6S管理的实施成效。
3天时间,11个乡镇66个点位,高温酷暑,不能阻挡评比组人员认真检查的步伐。评比组成员对照评分标准,细致查看了各食品经营户的进货查验管理制度、人员培训、食品安全“两个责任”落实、操作间设施、设备、定期清洁和消毒、环境卫生等情况。
同时,通过获嘉县智慧市场监管平台,获嘉县市场监督管理局对全县各超市、学校食堂、餐饮单位后厨的实现了互联网+智能监管,赋能全县食品经营户食品安全“6S”管理提档升级。本次参与评比的66家食品经营户,均能做到物品归类摆放,环境卫生明亮,活动区标识明显,食品加工操作流程规范。清扫、清洁、整理、整顿、素养、安全的“6S”管理理念已渗透各食品经营户内心。本次共评比超市22家,社会餐饮、学校食堂44家,全县已累计评比食品安全6S标准化管理食品经营单位630余家。
观摩结束后,大家对本次观摩评比活动进行了交流发言。曹同生局长强调,要坚持评比观摩常态化,不断深化全县食品安全6S管理成果,持续推动食品经营单位规范提升,确保人民群众舌尖上的安全。
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