为切实加强校园食品安全工作，用心守护春季开学“第一餐”，近日，获嘉县市场监管局联合县教体局对全县学校食堂开展食品安全专项检查。

在学校食堂，执法人员围绕学校食品安全主体责任落实情况，“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制落实情况，“明厨亮灶”与智慧监管平台设备运行情况，食堂从业人员食品安全培训情况，食品原料采购、贮存、使用记录情况等进行了重点检查。要求各学校按照食品安全“两个责任”要求，严格遵守校长（园长）责任制，充分发挥食品安全总监与食品安全员作用。从业人员要自觉遵守餐饮服务食品操作规范，杜绝食品交叉污染与加工不彻底的安全隐患。同时，指导学校深入开展反食品浪费宣传教育，践行“光盘行动”，培养学生养成勤俭节约，珍惜 “一粥一饭”的文明用餐习惯。

截止目前，共检查学校食堂109家，发现问题隐患28个，主要体现在三防设施配备不齐全、食品原料贮存标识不规范等方面，均已整改到位。

下一步，获嘉县市场监管局将加大对学校食堂及校园周边食品安全的检查力度，坚持对校园食品安全隐患“零容忍”，以守护开学“第一餐”为起点，守护好学生在校园中的“每一餐”。