太山镇
太山镇:一樽美酒“述”传奇 武王颂“酿”乡振兴
来源: 发布时间: 2023-09-13

在太山镇武王颂酒厂里,蒸煮完晾好的粮食被工人们放入木窖中,拌入酵泥,压实开窝,一气呵成,六十天后,曲香四溢。武王颂酒厂的负责人武光杰将天锅高高架起,加热木窖里陈酿了六十天的原浆,酒精蒸汽从香杉木窖中徐徐升起,最终凝聚在天锅上,一滴、两滴,由徐徐滴落到慢慢汇聚成涓流,武光杰将酒液引导进桶中——“武王颂”由此诞生。

酒奠英灵伐商纣,於我武王颂琼浆

“武王颂”的来历可以追溯到公元前1500年牧野大战前,武王邀请诸侯共同伐纣。

古战场上,战前要举行法事,法事过程需要用酒。武王阵营的占卜士们便以当地的高粮、荞麦、黍子、糯米、薏米、稷粮为原料,招募村民帮助抬水,酿泉为酒,泉香而酒洌。

牧野大战前夕,武王和诸侯们在同盟山牧誓并祭祀上天,所用之美酒即为占卜士们所酿。占卜士进献给武王的每罐美酒都贴有“於我武王,颂以琼浆”的标签,这种美酒因此得名“武王颂”。

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何时一樽武王颂,重于细论诗三千

为何说《诗经》是“武王颂”酿出来的?牧野大战后,武王的亲弟弟毕公向武王建议增设采诗官,负责搜集所辖区域的民歌民谣,凡对采集诗歌官员贡献较大的奖励“武王颂”。毕公用尽毕生的精力编纂整理出了全国多地的民歌9000多首汇成一书,其名为《诗》,后世称为《诗经》。

武王灭商后,将周朝定都镐京,但“武王颂”这种独特的酿酒方式却被完整的保留在了当地,并传承至今。

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酒花飘香促振兴,携手文旅助发展

今年来,我镇深入挖掘“封神文化”深厚底蕴和丰富的旅游资源,进一步明确“宜融则融、能融尽融”和“以文促旅,以旅彰文”的工作思路,因地制宜发展各村特色产业。借助大张卜村“文王冢”文化内核,积极打造“封神+”文旅品牌。依托文旅节活动,进一步释放“封神+酒文化”效应,坚持以酒为媒,以酒会友,发展太山镇“武王颂”酒文化产品,大力推进太山农文旅产业高质量发展。

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