“炸的油大概多长时间换一次？请给我们看一下食材进货凭证，一定谨记，坚决不出售‘三无’产品。”近期，在照镜镇一家炸鸡摊位上，照镜镇公共服务办与市场监管所联合，开展食品安全专项排查行动。

民以食为天，食以安为先。为进一步规范食品市场秩序，营造放心安全的食品消费环境，保障群众“舌尖上的安全”，近日，照镜镇通过一系列举措全方位筑牢食品安全防线。

由分管副职带队，深入辖区养老机构、中小学食堂、饭店、超市、干鲜店、流动摊位等重点场所，对后厨建设、消防安全设备、食品来源、食品留样、卫生条件等情况进行了检查，针对存在的问题现场交办并提出具体的整改措施，责令限期整改，执法人员定期回访，确保食品安全监管到位、整改到位。

排查同时，积极向经营户宣传讲解食品安全、消防安全等法律法规，检查产品是否存在“三无”、过期、变质等问题，督促各市场经营主体加强食品安全管理，主动落实食品安全主体责任。

此外，照镜镇通过云上获嘉、微信矩阵、LED电子屏、大喇叭、走访入户等形式积极开展食品安全宣传活动，把食品安全讲进群众心里，切实提升公众食品安全知晓率，引导公众树立健康饮食观念，共同筑牢食品安全底线。截至目前，共推送宣传信息50余条，开展食品安全培训3次。

照镜镇宣传委员、副镇长张淑婧表示，将进一步压实各方责任，强化日常监督，紧盯关键问题，全力提升食品经营者的安全意识、责任意识和群众的自我保护意识，确保群众舌尖上的安全、心尖上的幸福。