炎炎夏日，夜市餐饮成为消费热点。为加强夜市经营秩序监督管理，进一步做好夏季食品安全工作，7月18日，获嘉县市场监管局全员上阵，重新编组，扎实开展食品安全突击夜查行动。

行动开始前，市场监管局党组书记、局长冯鹏对全体干部职工做动员讲话。他强调，全体干部职工要提高政治站位，克服天气潮热等不利因素，对分包的片区开展地毯式排查，做到检查一户，规范一户，达标一户，以实际行动践行习近平总书记“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“现在我宣布，行动正式开始！”随着冯鹏一声令下，系统全体干部职工按照预定分组，分别由班子成员带队，开赴各自分包片区。执法人员着重对经营有夜市的餐饮服务单位进行监督检查，重点检查采购的肉类、蔬菜、调味料等食品原辅料是否履行进货查验制度，操作间的环境卫生、食材存储、加工制作条件等是否符合要求，“三防”措施、各类宣传标语是否齐全，经营证照、从业人员健康证是否在有效期等问题。对检查中发现的简单问题，现场指导，当场整改；对复杂问题，提出整改意见，登记在册，限期整改。同时向经营者讲解食品安全相关法律法规知识，督促各经营主体落实食品安全主体责任，规范食品经营行为。

下一步，获嘉县市场监管局将以此次夜查为契机，对发现的问题开展回头看，确保问题有效整改落实，及时消除夏季食品安全风险隐患，营造群众满意、安全放心的食品安全消费环境。