别离岁岁如流水，谁辨他乡与故乡。随着过年假期的结束，不少人已经告别了熟悉的家乡和亲人，踏上了重返他乡奋斗的路途。而在太山人的返乡后备箱里，您一定能看到被大家所熟知的一样年货产品——红薯粉条。

随着乡村振兴战略的深入实施，在太山镇这片广袤的大地上，硕果累累的丰收场景便成为了当地一道道亮丽的风景线。2023年，太山镇依托“千年古县 和美获嘉”文旅主题活动，深入挖掘“新农特”产品资源，成功为大家“解锁”了一份适合现代人生活需求的年货清单，其中一项便是太山红薯粉条。

走进获嘉县鑫桥薯业农民专业合作社内，便看到一杆杆晶莹剔透的粉条悬挂在晾晒场。生产车间内，村民们将一团团淀粉通过翻、盘、拉等工序，变成一缕缕“丝线”缓缓滑入滚水之中，顷刻间变成粗细均匀、颇具韧性的“无添加纯红薯粉条”。

合作社负责人周鑫桥介绍说：“每年春节都是红薯粉条的销售旺季，今年呀，更是旺！从年前咱县举办的丰收节开始一直到春节前，不管是到厂里来买的还是微信上找我定的，这订单都没停过……今年我收红薯收了4000吨，打了粉面有10万斤左右，一天下粉条2000斤左右，我们还专门安排了2名工人发货，一天下来至少也能卖100多包粉条哩！

“说起家乡味道，‘大烩菜’绝对排名第一，而且只有用太山的白菜和粉条做出来的大烩菜，才能做出我小时候吃的味道来！这次回单位，我计划带6包粉条回去，4包送朋友，2包留着自己吃，不够了再让家人快递过来。虽然我不会做粉条，但是我也要向俺鑫桥叔一样为太山人做贡献，宣传太山，推荐太山！”太山村民周蕊说道。

产业是发展的根基，人才是产业兴旺的血液。周鑫桥，作为一名太山籍政协委员，合作社从2007年成立至今，坚守初心，秉持着“带领群众一起致富”的目标，以红薯产业为基础，为社员无偿提供技术培训，签订种植协议，半价供应种苗，免费提供机械起垄、杀秧及收获等服务，并以高于市场价7%的价格对红薯进行收购，切实做到了“真扶贫、扶真贫”，协助困难群众突破亩产3500元。  从2018年开始，合作社为困难群众免费提供种植红薯苗，收购价在原来的基础上再提高3%，极大刺激了贫困户种植积极性，先后又增加了50多户190余人。针对无耕种能力的困难群众，周鑫桥积极探索合作社管理新模式，实行“公司+合作社+贫困户”的运作方式，与45户困难群众签订入股协议，无论盈亏，每年享受年利润分红，创造了长期稳定的收入来源，并以每亩1100元的高价承包耕地，合作社优先安排弱劳动力群众就业，每年可增收5000—15000元不等，顺利实现了困难群众的致富增收。

下一步，太山镇将深入挖掘“土特产”资源，抢抓过年人才回流黄金期，加大招商引资力度，与知名人士共谋合作，加快培育优势特色产业和孵化龙头企业、创业达人，精心打造高品质、有口碑的特色产业，把产业发展的成果不断落到促进农民增产增收上来，让传统手艺成为致富新途径。